近期，我市氣溫逐步攀升，市民手中的熱奶茶、咖啡逐漸被清爽的冰果茶替代。記者走訪宿城茶飲市場發(fā)現(xiàn)，許多商家緊跟季節(jié)變換的步伐，推出一系列新飲品，既更加注重健康理念，又能滿足消費(fèi)者對夏季飲品的多樣化需求。

在茶飲界的夏日盛宴中，水果茶無疑占據(jù)了“C位”。茶香與果味的交融，口味清新自然，激發(fā)了各大品牌對水果茶的深度研發(fā)熱情。因此，市場上涌現(xiàn)出琳瑯滿目的水果茶，比如桑葚檸檬茶、草莓冰茶、芭樂莓莓、芝青提、楊枝甘露、多肉葡萄、多肉滿杯橙子、酸奶梅梅、多肉滿杯鳳梨等果茶，都深受市民喜愛。

“最近越來越熱，我們點(diǎn)冷飲的頻率也上升了。”市民小宋說，自己平時經(jīng)常與同事一起訂購飲品，為了避免糖分高導(dǎo)致體重增加，通常會在訂單上注明無糖或30%的糖。

顧客在宿城蘇寧廣場一家飲品店購買水果茶。記者 董木子 攝

今年，國家衛(wèi)生健康委持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”行動，將“科學(xué)減重”作為年度健康工作的核心任務(wù)。為此，很多茶飲品牌更加注重綠色、健康理念，像羽衣甘藍(lán)、苦瓜、西芹這些蔬菜時常出現(xiàn)在奶茶店的菜單里。

5月22日，在南翔云集一家連鎖茶飲店，店員正忙著制作奶茶，取餐臺上擺放著一些待取茶飲，其中就有該店今年主推的纖體瓶系列。店員介紹，今年，果蔬汁的點(diǎn)單量一直不低，現(xiàn)在日均銷量在五六十杯左右，有時一天能賣上百杯。該飲品店工作人員說：“纖體瓶區(qū)別于傳統(tǒng)果蔬汁，在保留一定量膳食纖維的同時，過篩去掉影響口感、難以溶解的粗纖維，并添加如奇亞籽、白柚粒等植物小料用于豐富口感。”

“最初也是抱著試一試的心態(tài)，沒想到口感超出我的預(yù)期。這個羽衣甘藍(lán)款是我最喜歡的，口感甜甜的。能看得見蔬菜，感覺很健康。”在該店購買纖體瓶的市民張女士告訴記者。

另外一家品牌奶茶店工作人員介紹，一般5月—10月是茶飲行業(yè)旺季，門店訂單數(shù)會顯著增加，尤其是冷飲、冰沙類的產(chǎn)品會顯著增長。按照行業(yè)慣例，隨著氣溫上升，果蔬類茶飲產(chǎn)品將會是奶茶店旺季的熱銷款。記者 趙苗苗