安徽日報記者 何雪峰

恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間，整齊排列著一張張巨大的菇床，一朵朵雙孢菇探出雪白的“圓腦袋”。工人們坐著自動化升降梯，有條不紊地采摘、分揀、貼碼。日前，記者來到靈璧縣楊疃鎮食用菌產業示范基地，感受到了現代化蘑菇生產場景。

為消納以秸稈為主的農業廢棄物，楊疃鎮大力發展食用菌產業，不僅解決了困擾多年的人居環境難題，還形成了年產值近1.8億元的特色產業，一舉改變了產業薄弱、經濟落后的面貌，走出了一條獨具特色的產業振興之路。

大膽“破局”，產業無中生有 

“這個富民興村的特色產業是倒逼出來的。”近日，楊疃鎮黨委書記孫建向記者講述了食用菌產業發展歷程。

2016年前后，該鎮秸稈禁燒形勢嚴峻，經多次調研論證，鎮黨委決定發展食用菌種植，以消化巨量的農作物秸稈。然而，傳統種植方式不僅費力費時，還帶來了新的環境污染。為此，鎮干部瞄準擁有現代化種植技術的雙孢菇種植龍頭企業，進行有針對性的招商引資。2020年，青年企業家石亞煜和李標在該鎮投資創辦工廠化蘑菇生產企業，邁出了產業提檔升級的關鍵一步，鎮政府借勢規劃建設食用菌產業示范基地。

為解決資金難題，楊疃鎮吃透用活政策，爭取到中央專項彩票公益金支持革命老區鄉村振興項目資金5000萬元，再加上縣里配套的3000萬元，全部用于示范基地一期項目。此后，在靈璧縣委、縣政府的全力支持下，楊疃鎮用8000萬元財政配套資本金申請銀行貸款，推動示范基地二三期工程建設有序開展。

“要做就做最好。”本著這一爭先理念，該鎮引進荷蘭先進設施和智能溫控技術，批量建設國際領先的智能溫控菌菇大棚，并建設了33條國際上體量最大、技術最先進的基料發酵隧道。

“楊疃鎮生產的基料不僅品質好，價格也僅為進口基料的一半左右，大大節約了生產成本。”石亞煜告訴記者。

隨著基地規模和影響力不斷提升，產業集聚效應日益凸顯。去年以來，滬蘇浙等地一批食用菌產業上下游配套企業前來對接洽談，形成了投資意向。日前，巴西一家生產蘑菇罐頭的企業也多次赴楊疃鎮考察，有意投資建廠。該鎮已初步實現從設備源頭、菌種生產、菌菇種植、加工銷售到末端消納一體化全鏈條閉環發展。

干部“探路”，帶動群眾致富 

“楊疃鎮食用菌產業異軍突起的背后，有一支懂產業、善謀劃、會組織、有技術、敢擔當的鄉村干部隊伍。”省農業農村廳專家日前在該鎮調研時這樣評價。

產業起步階段，該鎮積極推行黨支部領辦合作社、村企共建等模式，把一批村干部培養為食用菌產業致富帶頭人，將一批食用菌經營主體負責人吸納到村“兩委”，積極探索“黨建+產業”驅動引領模式。該鎮落實《靈璧縣發展壯大村級集體經濟激勵實施細則》，對貢獻突出的村干部進行獎勵。

水不激不躍，人不激不奮。在黨建引領和政策激勵下，村干部主動外出學技術、跑市場，當標桿、做示范，干事創業熱情高漲。楊疃鎮邱廟村8個村干部中，有4人參與食用菌市場開拓工作；一里王村村干部到福建漳州跑市場，去河南請專家，想方設法發展食用菌產業。全鎮村“兩委”成員中，食用菌產業致富帶頭人占42%，發揮了示范帶動作用。

為激發農民參與熱情，楊疃鎮依靠龍頭企業聯結食用菌種植戶、村集體、專業合作社和上下游企業，形成互利共贏的“一體四聯”聯農帶農新模式，為農民撐起“致富傘”。該鎮組織干部群眾開展“鄉村夜話”，面對面講政策、議政策、說想法、談發展，充分吸納群眾智慧和意見訴求，及時解決種植戶生產原料、資金等困難，讓農民成為產業振興的參與者、受益者。

目前，楊疃鎮16個村實現了食用菌種植全覆蓋，現有食用菌種植面積50萬平方米，年產菌菇約2萬噸，帶動全鎮數千人就業，人均年增收2.4萬元。該鎮秸稈綜合利用率由2020年的78%提高到目前的100%，養殖產生的畜禽糞污綜合利用率由2020年的93.2%提高到目前的98%以上。

招才引智，增添產業后勁 

幾年前，楊疃鎮食用菌一年只能種一茬，每次每平方米出菇量只有七八公斤。如今，每年可循環種植8.5次，每次每平方米出菇量30公斤左右。

“在科技團隊的指導下，楊疃鎮食用菌種植技術不斷改進，產量和品質不斷提升。今年的蘑菇收購價比河南、福建等地每公斤高出0.2元至0.3元，且供不應求。”孫建說。

近年來，該鎮堅持“以人興產、以產聚人”，招引科技精英，培育鄉土人才，用好現有人才，實現產業持續升級。

去年，楊疃鎮聘請上海農科院食用菌所資深專家黃建春研究員當顧問，為全鎮產業發展出謀劃策。該鎮龍頭企業——中煜生物科技有限公司聘請兩位荷蘭技術專家，定期來鎮里“把脈問診”。楊疃鎮還先后與合工大、安農大、上海農科院、安徽省農科院等高校機構合作建立“產學研”基地，訂單式開展人才培訓和孵化，培養本土“菌專家”。同時，在食用菌種植戶中摸排有技術特長的青年，納入鎮食用菌“土專家”人才庫，選派到江蘇等地考察學習，提升技術水平。靈璧縣高級職業技術學校與合肥工業大學聯合設立“食用菌產業學院”，也為“土專家”提供了進修學習的機會。

該鎮重點優化用才“軟環境”，從資金、項目、用地等方面對“土專家”予以支持，同時，推動行業交流，成立食用菌協會和技術員聯盟，定期開展技術和業務交流，舉辦“削蘑菇”、食用菌烹飪等特色賽事，讓鄉土人才在實干中練就真本領，擔當產業發展壯大的“主力軍”。

科技人才賦能，為產業增添發展動力和后勁。去年，楊疃鎮的村均集體經營性收入69.6萬元，與上年相比增幅達95.5%，其中食用菌產業貢獻率約40%。該鎮獲評全國農業特色產業強鎮，“靈璧雙孢菇”入選全國名特優新農產品名錄。