日前，記者走進埇橋區夾溝鎮鎮頭村米香古村種植專業合作社車間，只見自動化的稻米加工生產線正在作業：脫殼、碾壓、拋光、選米……一粒粒稻谷“轉眼”變成潔白如玉的大米，散發出陣陣米香。

“這是我們今年剛引進的自動化大米加工生產線，只需一個人操作就行，基本上實現了全程自動化，一個小時可生產加工3000斤成品米，省時、省力又高效。”鎮頭村黨總支副書記吳則紅告訴記者，這兩周是最忙碌的時候，機器每天“加班加點”，爭取早日將香稻米送上市民的餐桌。

“香稻米是我們村地理標志性產品，素有‘一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊’的美譽，被列為安徽名優特產。”鎮頭村駐村工作隊隊長、第一書記笪應菊介紹，為促進村集體經濟發展壯大，鎮頭村因地制宜，找準特色產業，以村黨組織領辦合作社為抓手，流轉了200余畝連片土地發展香稻米種植，成立米香古村種植專業合作社。同時，注冊了“福龍貢米”商標，申報了“綠色農產品”標志，打造香稻米特色產業品牌，讓香稻米種植更加規模化、規范化。

為保障香稻米的品質，在種植過程中，鎮頭村邀請水稻專家現場指導，雇傭村內種植能手科學細化田間管理，并購置農業保險，為香稻米種植“保駕護航”。“我們的稻米都是‘喝’泉水長大的，營養豐富、籽粒飽滿、口感香糯，深受消費者喜愛。去年，香稻米每畝產量超600斤，每畝純收益達4000元。”笪應菊說。

品質好，銷路暢。“我們的大米質量好、不愁賣，都是采用訂單模式銷售，點對點配送到客戶手中。”笪應菊告訴記者，鎮頭村還與市農業銀行進行“銀村”共建，搭建“線上+線下”銷售平臺，進一步拓寬了銷售渠道。2022年，僅香稻米這一特色產業就為村集體經濟增收了56萬元。

“今年，我們又升級了產品包裝，在包裝袋上安裝了一個‘瓶口’。擰開瓶口，大米可以輕松倒出來；擰上瓶口，又能起到密封防蟲的作用。”笪應菊表示，鎮頭村將不斷提升精加工工藝，全力打造優質大米品牌，讓“福龍貢米”香飄萬家。記者 彭序