“小餅如嚼月，中有酥和飴”。作為中秋佳節(jié)的特色食品，月餅自古以來就受到很多人的喜愛。一年一度的中秋節(jié)快到了，宿城各大超市、糕點店里紛紛開設(shè)月餅專區(qū)，并打出“月滿中秋”“心意無限”等溫馨標語，吸引不少市民前來購買、品嘗。

9月3日，市民在宿城宿懷南路一家蛋糕店選購月餅。記者 蔣幫煜 攝

老傳統(tǒng)遇見新口味

“我們家主要制作傳統(tǒng)的老味月餅，像五仁的、黑芝麻的和青紅絲的，非常受顧客歡迎，有的顧客一次會買上10斤、20斤的。為滿足部分控糖顧客的需求，我們還推出了低糖月餅。”8月31日上午，宿城紡織東路上的一家糕點鋪里，店員對記者說。

記者走訪宿城市場了解到，散裝月餅從7月底就開始上市了，五仁、鮮肉、蓮蓉等經(jīng)典口味賣得都很不錯。為讓月餅出新意，增加顧客購買欲，許多商家在餅皮上做了創(chuàng)新。在東昌路上的一家糕點店里，導(dǎo)購員正在為顧客介紹新品：“我們家這款月餅的餅皮用的糯米粉，因此叫米月餅，與傳統(tǒng)的月餅相比，口感更加清爽。”

米月餅、冰皮月餅、酥皮月餅……餅皮越來越多樣的同時，餡料的種類也是花樣繁多，有小龍蝦、榨菜、巧克力、酸奶等等。對于新口味的月餅，不少市民非常“買賬”。家住首鋼首御小區(qū)的王女士買了兩塊梅干菜扣肉餡和兩塊小龍蝦餡的月餅，她笑著說：“我之前沒見過這樣口味的月餅，先買點回家嘗嘗看，如果好吃的話，就再多買一些送給親朋好友。”

禮盒包裝流行簡約風

“我們家每年中秋一定要吃月餅的，有時候也會提前買一些月餅禮盒送親戚朋友。現(xiàn)在的月餅禮盒流行簡約風，價格不會太貴，送朋友親戚很合適。”9月1日上午，正在超市購物的劉先生說。

記者走訪多家超市和糕點店了解到，今年的月餅禮盒大多簡約環(huán)保，過度包裝和昂貴包裝的禮盒基本不見蹤影。大多數(shù)月餅以紙盒包裝為主，里面也不再有茶葉、紅酒之類的物品了。市場上售賣的月餅禮盒價格從20元到300元不等，親民的價格激起不少市民的購買欲望。

月餅象征著團圓、平安，更是中國傳統(tǒng)文化的載體。記者注意到，很多月餅禮盒除了走簡約風外，還突出“中國味”。“團團圓圓”“福氣滿滿”等有著美好寓意的祝福語，配上“中國紅”的包裝紙，再加入剪紙、翻花等國風設(shè)計，讓消費者感受到濃濃的節(jié)日氛圍。

購買月餅有“參考標準”

中秋佳節(jié)將至，月餅大量上市。那么如何才能買到質(zhì)量合格的月餅產(chǎn)品呢？市消費者權(quán)益保護委員會工作人員介紹，可以參考2024年4月1日起正式實施的《月餅質(zhì)量通則》，查看月餅包裝上的配料表。同時，仔細查看月餅的外包裝是否完整、盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）、生產(chǎn)日期是否新鮮等。

《月餅質(zhì)量通則》在原標準“原料和輔料”基礎(chǔ)上增加“餅皮及餡料”的要求，即對餡料中有相關(guān)添加量要求的，都應(yīng)在產(chǎn)品標簽中標示出相應(yīng)配料的添加量。這就意味著，按配方計，除油、糖、水這些配料和食品添加劑，餡料中的水果添加量或水果制品（折算成水果）添加量不低于25%的，可稱為“xx水果月餅”；添加量不低于10%的，可稱為“xx水果味月餅”。

此外，節(jié)日期間線上線下的商家促銷活動非常多，消費者要理性對待，莫讓“爆款”“特價”等宣傳沖昏頭腦，要到證照齊全的商超、食品店或口碑好的電商平臺購買月餅，謹慎選擇“網(wǎng)紅”暢銷產(chǎn)品，不盲從、不沖動，避免浪費。記者 王云 實習(xí)生 李雪