“九州通衢，果海糧倉。”生活在宿州的人們常常如此形容這片熱土。宿州風光秀美、交通便捷、物產豐沛，憑借獨特的自然地理環境和資源優勢，成為華東地區重要的“面袋子”“菜籃子”“果盤子”“肉案子”“金種子”和“中央廚房”，擁有中國酥梨之鄉、葡萄之鄉、黃桃之鄉、燒雞之鄉、山芋之鄉、金絲絞瓜之鄉等眾多“國字號”名片。

產業振興是鄉村振興的重中之重。多年來，我市大力發展“一村一品”特色產業，穩步推進農業強市建設，打造特色產業集群，培育壯大農業產業化龍頭企業……圍繞產業發展、經營主體、精深加工、農文旅融合等方面，加快推動現代農業產業高質量發展，把生態優勢、資源優勢轉化為經濟優勢、發展優勢，走出了一條特色鮮明的農業發展道路。

埇橋區夾溝鎮香稻米種植基地。特約攝影 張成伍

特色產業“多點開花”

仲冬時節，寒氣逼人，埇橋區蘆嶺鎮南王寨村的萵苣種植大棚里卻溫暖如春。棚內一棵棵成熟的萵苣翠綠挺拔，根深葉茂，長勢喜人。這幾年，萵苣在南王寨村的土地上扎根、“生金”，成為帶動村民致富的重要產業。

“我們種植的品種大都是紅葉香萵筍，耐寒抗凍、口感好、品質上乘，深受消費者青睞。”南王寨村黨總支副書記王政偉告訴記者，萵苣種植是村里發展的特色產業之一，預計一年兩季下來純利潤能達到10萬元。除此之外，還有菊花種植、畜牧養殖等特色產業，推進了農業增效、集體經濟壯大、農民增收。

碧根果又名薄殼山核桃，具有較高的食用價值，也是公認的“一次栽植、百年受益”的長效經濟果，經濟效益十分可觀，市場前景廣闊。2019年以來，埇橋區解集鎮橋桂村積極利用幫扶資金，流轉閑置土地大力發展碧根果種植，并探索實施“公司+基地+農戶”的經營模式，解決了村里群眾就近就業的問題，讓小小碧根果成為“致富果”。村黨總支書記紀中杰對記者說，雖然碧根果還沒到盛果期，每畝產量約270斤，但按照今年的市場價，生果每斤可賣到20元，畝均銷售額在5000元以上。

立足資源優勢，做好“土特產”文章。近年來，我市以產業振興為抓手，以農業增效、農民增收為目標，找準產業方向，調整優化農業產業結構，因地制宜鼓勵村民發展水果、蔬菜、食用菌種植以及肉牛養殖等多種富民產業，做大做強村級集體經濟，實現了農業增效、農民增收，為鄉村振興注入了強勁動力。

此外，我市牢固樹立品牌意識，扎實開展“三品一標”建設，加快農產品品牌創建，加強品牌推介，挖掘品牌潛力，提升品牌美譽度，擴大品牌影響力，提高知名度和美譽度，推動區域公用品牌、企業品牌、產品品牌協同發展，為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化提供有力支撐。

碭山酥梨、夾溝香稻米、泗縣金絲絞瓜、蕭縣葡萄、靈璧菌菇……這些極具宿州特色的農產品暢銷全國市場，讓全市各地農業產業實現“多點開花”，“一鎮一業”“一村一品”亮點紛呈，農民的錢包越來越鼓、日子越過越紅火。

精深加工全鏈發展

日前，記者走進安徽博之源食品科技有限公司的生產車間，只見一粒粒品質優良的埇橋大豆經過篩選、研磨、熬煮等步驟，加工成色澤明亮、豆香醇厚、冒著熱氣的豆乳產品。在成品倉庫門口，記者看到，工人們操作嫻熟，很快將豆乳產品裝滿卡車準備發往各地商超。

“我們引進全自動化生產線，采取國際最先進的熟漿工藝、超微萃取、紅外線真空滅菌和電腦高頻磁處理殺菌保鮮技術，全程實行封閉無污染化生產，不需要人工直接參與。”公司負責人韓素蘭告訴記者，今年以來，公司專注于豆制品精深加工與出口，以埇橋非轉基因大豆為原料，購置先進的智能化機械，通過科技賦能將大豆價值“吃干榨凈”，實現大豆從田間到車間再到舌尖的全產業鏈管理，有效推動了一二三產業緊密結合、聯動共振。

宿州是農業大市，農產品資源豐富、品質優良。為做活做優“土特產”文章，全市以糧食、水果、蔬菜等為重點，堅持區域化布局、科學化管理、市場化經營的發展理念，采取黨組織引領、特色項目支撐、家庭農場帶動、引導群眾參與的方式，因地制宜發展鄉村特色農業，做強農產品精深加工，加快推動農業一二三產業深度融合發展，著力助推農業轉型升級、提質增效。

預制菜一頭連著種植業、養殖業，另一頭連著餐飲業和居民消費。近年來，我市搶抓預制菜發展新機遇，以“5+4”特色產業為重點，主攻“一顆梨、一頭羊、一只雞、一碗粉、一株菌”，即碭山酥梨、蕭縣白山羊、埇橋符離集燒雞、泗縣山芋、靈璧食用菌等5個綠色食品產業集群，培育優質小麥、優質大豆、優質肉牛、未來食品等4個產業集群，打響宿州預制菜品牌。同時，在標準化、產業化、規模化等方面，在全省率先出臺預制菜產業支持政策，建成預制菜產業園區，制定預制菜產業團體標準，不斷推動全市預制菜產業高質量發展。目前，全市預制菜生產企業達191家，產值155.08億元，居全省第一。

農旅融合方興未艾

在碭山縣良梨鎮梨樹王民宿群，一棟棟設計獨特、風格迥異的鄉村民宿尤為亮眼。記者看到，客房內寬敞明亮、設施齊全，工作人員正在整理床鋪、擦拭桌面，檢查好每一間客房，以整潔干凈的環境迎接游客的到來。

近年來，良梨鎮依托梨樹王風景區生態資源稟賦，圍繞鄉村旅游及美麗鄉村建設，深挖生態、文化、土地等特色資源，規劃建設皖北特色民宿群，將全域旅游融入鄉村，實現了“村莊變景點、資源變資產、農房變民宿”的轉變，有效推動特色產業與鄉村旅游融合發展。

“梨花節、采梨節期間，這里吃住經常滿員，不少外地游客來這里賞梨花、品酥梨。除此之外，我們還推出‘圍爐烤梨’‘酥梨宴飲’‘露天燒烤’等特色活動，讓游客們親身感受到皖北特色風情。”良梨鎮梨樹王民宿運營經理周秀梅介紹。

隨著居民收入水平的提高和消費方式的轉變，越來越多的人青睞于在田間地頭“摘水果”“賞美景”，體驗農耕生活，盡享休閑農旅時光。這種農文旅融合的新形態為鄉村旅游業態蓬勃發展帶來了發展機遇，正逐漸成為鄉村振興的“新勢力”。

無獨有偶。蕭縣白土鎮費村社區依托緊鄰天門寺景區的區位優勢，以及村內獨特的倒流河景觀資源，圍繞產業興村、文明立村、旅游強村的發展思路，積極探索農文旅融合實踐，走出了一條集農業觀光、采摘體驗、民宿休閑于一體的鄉村旅游發展新路子，推動和美鄉村建設提質升級。

“與鎮上其他村不同，費村四面環山、遺跡眾多、景觀獨秀、文化底蘊深厚，且擁有火龍果種植園300畝，陽光玫瑰、巨玫瑰和夏黑等葡萄種植大棚200畝，為推進農文旅深度融合提供了得天獨厚的條件。”白土鎮黨委委員、宣傳委員胡淑靜告訴記者，“農文旅”產業的興起，不僅滿足了游客的需求，也促進鄉村風貌煥然一新，帶動周邊村農業增效、農民增收、農村繁榮。

近年來，我市依托得天獨厚的自然美景、旅游資源和特色產業，積極探索“農旅相融、以農促旅、以旅興農”的發展模式，拓展農業觀光旅游、農事體驗、農耕文化傳承等多種活動，打造葡堤原鄉、丁里知青園、西山花海、“市”外桃源等景點，促進“農旅”“農文旅”“農業＋康養”等新興業態高質量發展。

產業興旺“領航”鄉村振興。如今，我市特色產業集聚效應凸顯，農產品精深加工水平持續提升，業態類型不斷豐富，集體經濟不斷壯大，廣大農民在“家門口”就業增收……業興、民富、村美的鄉村嬗變正在宿州接連上演。記者 彭序