拂曉新聞網--拂曉報訊（通訊員 程遠方 馬帥）近日，龍河街道城西社區精心組織一場免費的糕點制作技能培訓活動，吸引眾多社區居民熱情參與。

此次培訓邀請了經驗豐富、技藝精湛的糕點師，采用理論與實踐相結合的方式授課。理論課上，糕點師由食材特性講起，從面粉的分類、不同油脂在糕點制作中的作用，再到烘焙工具的使用方法和注意事項，講得細致入微。居民們認真聽講，不時提問，與老師積極互動。

實踐課上，糕點師現場示范教學制作特色小餅干，和面、揉面、搟面，然后用模具壓出卡通形狀，放入預熱好的烤箱，每個步驟都展示得清晰明了。隨后，居民們紛紛動手嘗試，糕點師耐心指導，糾正不規范動作。

此次免費技能培訓不僅豐富了居民生活，也為他們就業創業打下基礎。“家里小孩比較喜歡吃，趁著這次機會好好學學，先做給小孩吃，熟練以后，還想做小生意掙點零花錢。”龍河街道社區居民袁紅高興地說。